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简要描述:柠檬酸(CA)含量检测试剂盒意义:柠檬酸 (Citric Acid, CA) 是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,CA 是生物体内常见的有机酸,是重要的食品风味物质。此外,CA 是三羧酸循环反应系统中,由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙酰基而形成的产物。
产品型号:AK315
厂商性质:生产厂家
更新时间:2025-02-25
访 问 量: 3217产品分类
Product Category详细介绍
| 品牌 | Bioss | 货号 | AK315 |
|---|---|---|---|
| 供货周期 | 现货 |
保存条件 详见说明书
意义:柠檬酸 (Citric Acid, CA) 是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,CA 是生物体内常见的有机酸,是重要的食品风味物质。此外,CA 是三羧酸循环反应系统中,由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙酰基而形成的产物。
原理:酸性条件下,柠檬酸还原 Cr6+生成 Cr3+,在 545nm 处有特征吸收峰;通过测定 545nm 吸光 值的增加,即可计算出样品中柠檬酸含量。
意义:柠檬酸 (Citric Acid, CA) 是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,CA 是生物体内常见的有机酸,是重要的食品风味物质。此外,CA 是三羧酸循环反应系统中,由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙酰基而形成的产物。
原理:酸性条件下,柠檬酸还原 Cr6+生成 Cr3+,在 545nm 处有特征吸收峰;通过测定 545nm 吸光 值的增加,即可计算出样品中柠檬酸含量。
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